多家推出酒精冰激凌产品白酒品牌频频跨界为哪般

跨国企业应关注新产品对母品牌价值的影响他们既要发挥母品牌的影响力，实现品牌价值最大化，又要重视跨界产品的品牌培育和运营，促进两者优势互补，共同做强跨界之前要做足市场调研，找准用户群体，根据他们的消费需求研发产品，制定有针对性的营销策略

最近几天，贵州茅台推出冰淇淋产品，引起市场关注事实上，茅台并不是第一个跨界冷饮的白酒品牌五粮液和喜茶之前都推出过酒精冰淇淋，泸州老窖与中，江，蒙牛合作推出了酒精冰淇淋

为什么白酒企业跨界频繁贵州财经大学经济学院教授龚正奇认为，企业跨界首先是为了扩大用户群体和品牌影响力白酒行业的用户群体主要是成年男性虽然用户基数大，但用户数量弱，跨界进入新领域可以增加品牌曝光度，有助于吸引潜在消费者龚正其说

年轻人不再是白酒消费的主力军调查显示，只有38.6%的年轻人选择白酒年轻消费者的流失影响了白酒行业的可持续发展国家统计局数据显示，白酒产量在2016年达到顶峰后开始下降2021年，规模以上白酒企业生产白酒716万千升，较2016年产量几乎减半

如何扩大消费群体，尤其是如何吸引年轻消费者，成为白酒行业的一大课题茅台的跨界也凸显了其对年轻消费者的关注

开辟新的增长点是白酒企业跨界的重要原因贵州大学管理学院教授，博士生导师周表示，经过多年的快速发展，白酒行业发展格局趋于固化，市场竞争日趋激烈，各大品牌产品线已趋于饱和白酒企业急需开辟新的赛道

企业跨界为什么看重冰淇淋，雪糕等冷饮行业有专家指出，他们大多看重冰淇淋赛道的成长机会相关数据显示，中国冰淇淋市场规模已经超过1600亿元，位居世界第一，从人均年消费量来看，还有很大的增长空间同时，冰淇淋等相关产品被赋予了一定的社交属性和情感需求的附加值，深受年轻消费者的喜爱，此外，冰淇淋的季节性属性越来越模糊，一年四季吃冰成为年轻消费者新的消费趋势况且冰淇淋的原料成本不高，制作工艺也不复杂，产品本身利润也很高因此，冰淇淋赛道最近几年来成为各品牌跨界，创新的试验田

相关专家也表示，白酒企业跨界迈出第一步很容易，但要在自己不擅长的领域站稳脚跟，实现发展，还需要长期的规划和绣花的努力，否则很可能是昙花一现。

龚正奇建议，白酒企业在迈出跨界的第一步之前，一定要做足市场调研，找准用户群体，根据其消费需求研发产品，制定有针对性的营销策略。

同时，跨界的步伐要稳健，有系统的规划布局，完整的制作标准，优质的服务体验特别要注意产品质量无论什么口味，什么品牌的产品，首先要做一个合格的，甚至是优质的，能够满足消费者基本功能需求的产品没有优质的产品和一流的服务，跨界就是砸自己的品牌龚正其说

周信认为，跨境企业要重视新产品对母品牌价值的影响，不仅要发挥母品牌的影响力实现品牌价值最大化，还要重视跨境产品的品牌培育和运营，促进两者优势互补，共同变强。

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