澳门美味贯东西濠江水润天下鲜

随着港珠澳大桥的落成，珠三角地区再次成为全中国、乃至全世界游客的焦点，澳门——这个坐落在港珠澳大桥终点的城市，近年来发展突飞猛进，一座座拔地而起的酒店巨无霸综合体矗立在路氹填海区，拱卫于濠江之畔，使这个昔日小岛愈发熠熠生辉。在吸引来海内外数百万游客的同时，更带来了琳琅满目的中西美食，结合澳门本地传统葡国菜、大小食肆，如今的澳门早已幻化成新的“美食之都”！继“澳门历史城区＂于2005年获联合国教科文组织列入“世界遗产名录”后，2017年11月澳门又被该组织评定为“创意城市美食之都”，肩负新的身份将为澳门带来更多发展机会。

地道澳门—氹仔旧城区

氹仔旧城区位于氹仔南部，是该区最具历史及保存最完整的地方。昔日为渔村的旧城区，有著传统的商店小屋和古朴街道，正好平衡了毗邻金光大道的炫目繁喧。旧城区充满融合葡萄牙及中国风格的建筑，加上地中海风情的润饰，是体现正宗地道澳门风貌的多元文化旅游新地标。

澳门美食汇中西

澳门可谓荟萃了中西南北的美食，在这里不仅可以品尝到地道正宗的澳门葡国菜，还可以吃到传统中菜、日本菜、韩国菜、欧美菜还有东南亚美食等。

其中葡国菜经典菜单包括葡国鸡、马介休、鲜虾浓汤等，口味独特令人一试难忘。在氹仔旧城区里有多家澳葡菜的餐厅，La Famiglia［澳葡之家］、凯撒餐厅、葡薏园、佛笑楼 3、安东尼餐厅、山度士葡国餐厅、官景正宗葡国餐厅、波尔图葡国餐厅以及渔夫葡国餐厅和葡多利餐厅等。

马介休、土生美食

免治牛肉或猪肉（上）咸虾猪肉（下）

中餐可以去品尝粤式茶楼的虾饺烧卖等点心，皮脆肉嫩的北京填鸭，驰名的上海小笼包等。喜欢刺激的朋友更不能错过四川菜，麻辣火锅让人大呼过瘾。这里还有很多小馆子供应各样粥类粉面、水饺云吞、明炉烧味、热炒小菜，应有尽有。

叉烧包、甜点下午茶

烧卖、中国风饮茶

水蟹粥

中国风烤鸭

葡挞

走进澳门大街小巷，地道小吃琳琅满目，葡挞、猪排包、杏仁饼、肉干及花生糖，全都是新鲜制作，香气四溢，不论是买给自己享用，还是送给亲友当旅游手信，都非常合适。

地道小吃猪扒包

木糠布甸

总括来说，澳门饮食文化就是中西交融的产物，但每个菜系却又能保持其原有的特色，一定能满足各地的老饕们。

丰富多彩美食年

国际美食

2018年被澳门旅游局定为“澳门美食年”，通过各种渠道向海内外游客大力推广澳门这座崭新的“创意城市美食之都”。

今年澳门已举办

“澳门国际美食论坛”以及区域性的美食界盛事“亚洲50最佳餐厅”颁奖礼。为鼓励年轻人投身饮食行业，特区政府已着手行业人材培养，在石排湾兴建“职业技术教育实践中心”，其中将设立“国际厨艺区”，提供厨艺技能培训。在高等教育方面，旅游学院正筹备设立厨艺中心，提供高等教育学位、持续进修、职业培训等，培养高素质厨艺人才。

在市场推广方面，澳门旅游局将邀请媒体及业界考察团来澳品尝美食，将澳门美食推广到不同的客源市场；利用网络红人或博客在社交媒体作宣传，与电视台合作，制作美食特辑；同时邀请世界名厨与本地厨师交流，加强宣传澳门美食。此外，除在旅游局网站及刊物推介外，并在黄金周期间印制

”餐饮指南”小册子，及定期印刷“星级旅游服务认可计划”餐厅及食肆指南，在旅客询问处派发，而旅客及市民也可在旅游局网站及微信下载。

旅行小贴士：

澳门旅游局官网：www.macaotourism.gov.mo

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